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假期將至

2006年10月25日

這星期又有一連三天的假期,正在想想怎樣渡過。看戲、運動、做蛋糕‧‧‧正想著做什麼好呢:心太軟還是棉花糖朱古力曲奇好呢。

心太軟
材料:
bittersweet 朱古力   170g (切粗粒)
無鹽牛油   170g (切粒)
雞蛋   3隻
蛋黃   3隻
砂糖   6湯匙
鹽   1/8茶匙
麵粉   6湯匙

做法:
1. 焗模掃上牛油備用
2. 牛油、朱古力隔水座溶,待涼
3. 蛋、蛋黃、砂糖及鹽用打蛋機打至奶黃色
4. 將朱古力糊攪入蛋糊中,慢慢加入麵粉
5. 倒入杯中雪一小時
6. 取出,於已預熱 177度焗爐焗 8分鐘 (半熟)

tips:難度在於時間上的控制,如焗太耐會變成朱古力蛋糕

棉花糖朱古力曲奇 (Mrs Fields Cookies其中一款曲奇)
材料:(可做60塊)
麵粉   3杯 (以 250ml量杯)
可可粉   2/3杯
梳打粉   1/2茶匙
砂糖   1/2杯
黃糖   1杯
牛油   1杯(227g)
蛋   2隻
雲呢拿油   2茶匙
朱古力粒   2杯
細粒棉花糖   8oz

做法:
1. 牛油、砂糖、黃糖打至鬆軟,加入蛋、香油拌勻
2. 加入已篩粉類,攪至粉糰
3. 取少許粉糰,加入3粒棉花糖、2粒朱古力搓圓
4. 放上焗盤,每個要隔吋半
5. 放入焗爐,以180度焗 10-15分鐘,取出放涼

p.s. 如想做少d 曲奇數量,材料可除減





又一心理測試


我的結果:
你的心思細膩,感情豐富,對人也很體貼,在團體中不會成為顯眼的角色,
卻是大家最佳的心靈窗口。偶有驚人之舉。值得注意的是,這類人在社會中
通常較多,平實的個性,想要出人頭地非得有驚人的意志力,多多加油吧!
個性害羞的妳在愛情上算是比較被動的人,不常主動表達自己的心意,因
此通常默默付出。但你體貼善良的性情卻能讓同道的異性受到妳的關懷與
善意,如果能對愛情更積極點,相信會更有助益呦!

網址:http://www.fg.tp.edu.tw/~d1351935/php-4.htm





Life


最近看的一本書 “Tuesdays with Morrie”,當中的一句,我覺得很有意思。書還未看完,買這書是因為書面上的一句 “an old man, a young man, and life's greatest lesson” 

So many people walk around with a meaningless life.  They seem half-asleep, even when they're busy doing thins they think are important.  This is because they're chasing the wrong things.  The way you get meaning into your life is to devote yourself to loving others, devote yourself to your community around you, and devote yourself to creating something that gives you purpose and meaning.





健康的 weekend

2006年10月23日

剛剛過了的 weekend 沒有到酒吧喝酒、沒有 clubbing。星期五下班後便一早休息了。星期六的上午,到 IFC 看早場,本想看 “TRADE CENTRE” 的但已滿座了,便選了套港產片 “放‧逐”。內容本人覺得並不十分好,依舊是杜琪峰一貫的作風。戲後在中環到處逛逛,平時在中環上班很難會優遊地逛的。晚上與阿調、阿娜及一些朋友到大浪灣 BBQ,再到朋友家看 DVD 至四時才回家。

風和日麗的星期天,當然是日光浴的好日子,天氣開始轉涼了,中午十二時到沙灘至下午五時才離開,幸好沒有變了燒豬。呵呵~~ 之後到太古找媽媽及姐姐,他們到了太古逛街,為免媽媽照顧不了姨甥們,所以協助他們一起回家,很累的一天,但仍看 DVD 至三時才捨得睡覺呢。





友情

2006年10月19日

由細到大身邊的人總說我是冷冷的,沒有誇張動作及表情,在我腦海中不知從哪灌輸的觀念,要解決問題必須淡定去面對才能成功,亦因從小學琴的關係養成平和的氣息。有些人因我外表「串」不願接近我,有些暗地裡會說我是「黑面神」。我對這些批評沒有太大感覺,因慣了。其實身邊一些人都會對說,剛認識我時給人不常說話令人感覺囂張。說實我不是十分多言的人,亦不喜歡說一些多餘的話,每每很直接地說出要點。有些人可能接受不了我的率直,我亦不會強迫別人去接受,因是我出於真心的意見罷了。或許會得罪了不少人,我亦不介意接受別人批評,因我知道可從中得以成長。

認識的人真的很多很多,每一位我均視作朋友,他會永遠在我心中。或許他們只當我是路人甲而已,他們怎待我也好,我不會介意亦一視同仁。





其實很愛你

2006年10月18日

又是張韶涵的歌,彷彿看穿自己的心


離開 不會太悲傷
有些 心情該釋放
直到 眼淚它自己落下
才發現騙不了自己
其實很愛你

現在 學著去遺忘
躲開 有你的地方
回憶 被誰放在書架上
把他從最高的地方落下

感動越是深刻
寂寞就越傷人 喔
每個人的心裡都
會有一段傷痕
像白紙的天真
彷彿被你傷得好深
相愛不需要理由
離開也沒有理由挽留





完全黑仔的星期一

2006年10月16日

今天帶著 holiday mood 上班,回到公司如常地泡咖啡給老闆,如常地開電腦,如常地 check email‧‧‧收到一個昨日由 senior manager 發出的 email,一個令我「回魂」的email,內容是同事的手提電話及blackberry service昨日上午被終止了。而我是負責admin 及accounts 的,當然對我來說十分嚴重的事,收不到電話及email 對公司的影響亦是極之大的。與電訊公司聯絡後,是對方出了錯誤,亦承認過失,我沒有指摘只想盡快解決事情。

因公司的 amah 今天休息,午飯後我到 HSBC 中環總行做 T/T,人生路不熟,終是問銀行職員應到那裡辦理。排了約45分鐘隊,終於到我了,但櫃台職員卻說我應到地庫公司戶口櫃台處理。 我只好到地庫去,激氣的是‧‧‧公司戶口櫃台是不需要排隊的 。我沒有作出任何投訴,只覺自己十分黑仔罷了。

下午在公司處理一些文件,秘書走過來問我為什麼不罵那電訊公司一頓,並說為什麼要對方向我們的 senior manager 解釋這是我的工作。我沒有說什麼,只是嗯了幾聲,聽聽她的訓話算了。每個人處理每件事的態度及方法不同,我個人覺得對方已為犯的過錯道歉,並立即把問題解決及答應不會再有同樣事情再發生,何必這麼執著呢。因 senior manager 昨天 send 了 email 給電訊公司,所以我才要求他們再以 email 給我們 senior manager 解釋。

因 senior manager 今天不在香港,我亦怕為他帶來更多工作,於是我 msn 問他。幸好他說不用擔心,更安慰我不必放在心,因每個人做事方式都不同,最緊要解決到問題便行了。我才放下心頭大石呢。





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